Tarife Giriş
Bu kabaklı ve hindistan cevizli muffin tarifi, taze kabak ve hindistan cevizi lezzetlerini bir araya getirerek size baharatlı ve doyurucu bir atıştırmalık sunuyor. Muffin karışımında kullanılan baharatlar, tatları zenginleştirirken, kabak ise muffinlerin nemli kalmasını sağlıyor. Yapması oldukça pratik olan bu tarif, hem sağlıklı beslenme hedeflerinize yardımcı olacak hem de damak tadınıza hitap edecek.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı rendelenmiş kabak
- 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil
- 2.5 su bardağı un
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta rendelenmiş kabak, hindistan cevizi, zeytinyağı ve yumurtaları karıştırın.
- Ayrı bir kapta şeker, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve zencefili karıştırın.
- Kuru karışımı, ıslak karışımın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Muffin kalıplarını yağlayın ve hamuru doldurun.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerin daha nemli olması için rendelenmiş kabakları fazla suyu çıkmadığı sürece kullanabilirsiniz. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca bu tarifte şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanarak daha sağlıklı bir alternatif yaratabilirsiniz. Muffinlerinizin üstü kahverengi olana kadar pişirin ancak yanmamasına dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinlerin yanında doğal yoğurt veya meyve marmeladı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur.