Tarife Giriş

Keşkül, süt, nişasta ve şekerin bir araya gelmesiyle oluşan kremamsı bir tatlıdır. Kendi tarifimizde, lezzetini artırmak için badem ile zenginleştirdiğimiz keşkül, herkesin beğeneceği bir seçenek olacaktır. Tarifi takip ederek, sağlıklı ve nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya fındık ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 100 gram toz şeker
• 70 gram nişasta
• 50 gram badem (öğütülmüş)
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 çimdik tuz
• Hindistan cevizi (süslemek için)

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve ısıtın.
• Toz şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir kapta nişastayı biraz süt ile açın ve tencereye ekleyin.
• Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Koyu bir kıvama gelene kadar pişirin.
• Vanilini ve bademi ekleyin, birkaç dakika daha karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Keşkül yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmektir. Bu, karışımın topaklanmasını önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ayrıca, üzerini hindistan cevizi ile süslerken, isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Dilerseniz, tarife kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Keşkül, yanında taze meyveler ve nane yapraklarıyla servis edilebilir. Ayrıca, kahve veya çay ile servis edildiğinde harika bir ikili oluşturur. Özellikle yaz aylarında hafif bir tatlı arayan misafirlerinize sunmak için idealdir.