Tarife Giriş
Çilekli sütlaç yapmak oldukça kolay ve eğlenceli. Öncelikle pirinçleri haşlayarak başlamalı, ardından süt ve şekerle kaynatmalısınız. Karışım önerileri arasında çilekleri ekledikten sonra bir süre dinlendirerek soğutulması gerekmektedir. Servis öncesi taze çilek dilimleri ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Bu tarif, hem göze hem de mideye hitap eden bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- Çilek (isteğe bağlı miktarda)
- Üzeri için: Hindistan cevizi veya fındık
Yapılışı
- Pirinçleri 1 su bardağı su ile haşlayın ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede sütü kaynatın ve içine haşlanmış pirinçleri ekleyin.
- Şeker ve vanilini ekleyin, karıştırarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Karışımı kaselere dökün ve oda sıcaklığında soğutun.
- Soğuduktan sonra üzerine taze çilek dilimleri ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık serpin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken en önemli püf noktası, sütlaç yüzeyinin pürüzsüz olmasıdır. Bu nedenle, karışımı sürekli karıştırarak pişirmeniz ve kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam etmeniz gerekir. Çileklerin taze ve olgun olması tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir. Servis öncesi sütlacı buzdolabında biraz bekletirseniz, soğuk servisi daha lezzetli olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze nane yaprakları, dondurma veya beyaz çikolata ile mükemmel uyum sağlıyor.