Tarife Giriş
Hindistan Cevizli Sütlaç, un, pirinç ve hindistancevizi sütü ile yapılan ve üzerine hindistancevizi rendesi serpilerek sunulan bir tatlıdır. Öncelikle pirinç suyla haşlanır, ardından süt ve şeker eklenerek kaynatılır. Piştikten sonra hindistancevizi ile zenginleştirilip, soğumaya bırakılır. Servis sırasında üzerini hindistancevizi rendesi ile süsleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram pirinç
- 1 litre süt
- 200 ml hindistancevizi sütü
- 150 gram şeker
- 50 gram hindistancevizi rendesi (servis için)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün.
- Bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile pirinçleri haşlayın. Pirinçler yumuşayınca süzün.
- Aynı tencereye sütü, hindistancevizi sütünü ve şekeri ekleyin. Karıştırarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra haşlanmış pirinçleri ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Vanilya özütünü ekleyin ve ocaktan alın. Karışımı kaplara dökün ve soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce hindistancevizi rendesi ile süsleyin.
Püf Noktaları
Hindistan cevizi sütü, bu tarifin ana lezzetini oluşturuyor, bu nedenle kaliteli bir hindistancevizi sütü kullanmanıza özen gösterin. Sütlaçı hazırladıktan sonra en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirmek, tatların iyice harmanlanmasını sağlayacaktır. Dilimleyerek servise sunmak için kaseleri temiz bir havluyla silerek sunumunuzu güçlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze meyve, dondurma, çerezler veya taze nane yaprakları ile servis edebilirsiniz.