Tarife Giriş
Farklı Sunumla Tavuk Göğsü Topları, tavuk göğsü, un, yumurta ve baharatlar kullanılarak yapılır. Öncelikle tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Ardından, didiklenmiş tavuk, un, yumurta ve baharatlarla karıştırılır. Küçük toplar şekillendirilip unlanarak, yağda çıtır çıtır pişirilir. Dışı kıtır, içi ise yumuşak olan bu toplar, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. Hazırlaması pratik, lezzeti mükkemmel!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı galeta unu (isteğe bağlı)
- Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Tavuğu haşlamak için bir tencereye su koyun ve kaynatın. Haşlanmış tavukları didikleyin.
- Ayrı bir kapta didiklenmiş tavuk, un, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Karışımdan küçük toplar şekillendirip unlayın.
- Geniş bir tavada yağı ısıtın ve topları altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran topları kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk göğsü toplarını tava yerine fırında yaparak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz. Fırında pişirmek isterseniz, topları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirip 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirin. Ayrıca iç harcına rendelenmiş sebzeler ekleyerek lezzetini arttırabilir, sağlıklı bir alternatif yaratabilirsiniz. Tavuk göğsü yerine hindi kullanarak da değişiklik yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk göğsü topları, yoğurtlu sos, mayonez veya acılı sos ile harika gider. Yanında bir salata veya sebzeli garnitür ile sunarak dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz.