Tarife Giriş
Fındık Ezmeli Sütlaç, klasik Türk sütlaç tarifine fındık ezmesi eklenerek hazırlanan, zengin bir tatlıdır. Süt, pirinç ve şeker karışımının kaynatılması ile başlayarak, pişen sütlaçların fındık ezmesi ile harmanlanmasıyla son bulur. Üzerini fındık kırıntıları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu tatlandırıcı ve zenginleştirici dokunuş, tatlınızı mükemmel bir hale getirecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı fındık ezmesi
- 1 paket vanilya
- Yeteri kadar fındık, üzeri için
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp su ile birlikte tencereye alın, pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
- Sütü ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırarak kaynatmaya devam edin.
- Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın, fındık ezmesini ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Sütlacı kaselere dökün ve soğuması için bekletin.
- Servis yapmadan önce üstüne fındık serpiştirip soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken kullanacağınız süt, taze ve tam yağlı olmalıdır. Bu, tatlının kıvamını artırır ve lezzetini zenginleştirir. Fındık ezmesi eklerken, markasına dikkat ederek kaliteli bir fındık ezmesi kullanmanız önerilir. Sütlacınızın kıvamını kontrol etmek için, kaynama anında sürekli karıştırarak kontrollü bir kıvam elde edebilirsiniz. Üzerine fındık koymadan önce sütlacın tamamen soğumasını beklemek, fındıkların daha iyi yerleşmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fındık Ezmeli Sütlaç'ın yanında sıcak çay veya kahve, hafif meyve salataları ve kuruyemiş çeşitleri iyi gider.