Tarife Giriş

Fıstıklı Sütlaç, yumuşak dokusu ve zengin fıstık aromasıyla evde kolayca hazırlanabilir. Süt, pirinç ve şekerin kaynatılması ile elde edilen bu tatlı, üzerine konulan fıstık ile zenginleştirilir ve serin servis edilir. Özellikle yaz günlerinde serinletici bir tatlı olarak tercih edilir. Basit ama etkileyici bir tarif arayanlar için ideal bir seçimdir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz pratik bir tatlıdır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1/2 su bardağı dövülmüş fıstık
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Piriçleri bir süzgeçte yıkayın ve 30 dakika suda bekletin.
• Bir tencerede pirinci ve 1 su bardağı suyu ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
• Sütü ekleyip, kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra şekeri ilave edin.
• Vanilyayı ve tuzu ekleyip 10 dakika daha pişirin.
• Ocağı kapatın ve sütlaçı kaselere paylaştırın.
• Üzerlerine dövülmüş fıstıkları serpiştirerek soğumaya bırakın.
• Serin bir yerde en az 2 saat bekletin ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Fıstıklı Sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirinçlerin iyi pişmesi için su miktarını doğru ayarlamaktır. Aksi takdirde sütlaçın dokusu istenilen yumuşaklıkta olmayabilir. Ayrıca, sütlaçın soğuduktan sonra üzerinin daha güzel görünmesi için fıstıkları servis öncesinde eklemek en iyisidir. Servis yapmadan önce üzerini tarçın veya kakule ile süslemek de tatlıya hoş bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fıstıklı Sütlaç, yanında çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir meyve salatası ile de sunulabilir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilebilir.