Tarife Giriş
Trabzon Hurması Tatlısı, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Asıl malzemesi olan Trabzon hurmalarını şeker ve cevizle bir araya getirerek mozaik bir tat oluşturuyoruz. Zaman alıcı bir süreç gerektirse de, sonuç harika. İlk önce hurmaları hazırlayıp tatlı sosunu hazırlıyoruz, ardından tüm malzemeleri bir araya getirip şekillendiriyoruz. Sonuç olarak, hem şık hem de lezzetli bir tatlıya ulaşmak mümkün.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 6 adet olgun Trabzon hurması
- 150 gram toz şeker
- 100 gram ceviz içi, iri kıyılmış
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 su bardağı su
- Yarım su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Trabzon hurmalarını yıkayıp kabuklarını soyun.
- Büyük bir tencerede 3 su bardağı suyu kaynatın ve hurmaları ekleyin. 10 dakika haşlayın.
- Haşladığınız hurmaları süzün ve bir kaba alın.
- Toz şekeri, limon suyu ve tarçını karıştırarak hurmaların üzerine dökün.
- İri kıyılmış ceviz içlerini de ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı uygun bir kalıba dökün ve düzleştirin.
- Oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Ardından buzdolabında 1 saat soğutun.
- Servis yapmadan önce dilimleyin ve hindistancevizini üzerine serpin.
Püf Noktaları
Trabzon Hurması Tatlısı hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, hurmaların olgun olmasına özen göstermektir. Olgun hurmalar, tatlıya daha yoğun bir lezzet katarken, dokusu da daha iyi olacaktır. Ayrıca, tatlıyı dinlendirmek için buzdolabında yeterince bekletirseniz, tadı ve kıvamı daha iyi oturacaktır. Hindistancevizi ilavesi isteğe bağlıdır; bu, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında koyu Türk kahvesi veya sıcak bir çay ile servis edilmesi önerilir. Ayrıca vanilyalı dondurma ile de mükemmel bir uyum sağlar.