Tarife Giriş
Bu nefis Çıtır Tavada Süt Helvası tarifi, tatlı istediğiniz her an için idealdir. Öncelikle un, tereyağı ve sütle birlikte pişirilir, ardından karamelize şekerle zenginleştirilir. Tavada hafif kızartılarak çıtır bir doku kazanması sağlanır. Şerbetle lezzet katarken, üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu helvayı sevdiklerinizle paylaşmak size mutluluk verecek.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Tereyağını bir tavada eritip un ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurun.
- Unun rengi dönünce sütü yavaşça ekleyin, tuz ve vanilini de katıp karıştırmaya devam edin.
- Şekerin karamelize olması için başka bir tavada 1 su bardağı şekeri eritin.
- Karamel haline gelen şekeri helva karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı dilediğiniz kalıba veya tavaya dökün ve düzleştirin.
- Helvayı dilimleyip, tavanın üzerinde orta ateşte kızartın.
- Üzerine ceviz serpip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu helvayı yaparken unun iyice kavrulmasına dikkat edin, böylece daha yoğun bir lezzet elde edersiniz. Karameli pişirirken dikkatli olun, yanmaması için sürekli karıştırmak en iyisidir. Helvanın doku ve tat açısından daha iyi olması için, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Servis öncesinde helvayı fazlaca soğumaya bırakmayın ki daha çıtır bir doku yakalayabilesiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bununla birlikte sıcak çay veya süt servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında taze meyve dilimleri veya dondurma sunmak da oldukça lezzetlidir.