Tarife Giriş
Karamelize muzlu sütlaç, klasik Türk tatlısı sütlacın modern bir yorumudur. Sütlaçınızı hazırladıktan sonra, muzları karamelize edip üzerine ekleyerek hem görsel hem de tat açısından zenginleştiriyorsunuz. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile tatlı krizi anlarında imdadınıza yetişecek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1.5 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 2 adet muz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- Süslemek için tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayıp süzün, sonra tencereye alıp üzerine 3 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Sütü ve toz şekeri ekleyin, kaynamaya başlayınca vanilini ekleyin. Karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağında muzları dilimleyin ve üzerine esmer şekeri ekleyerek karamelize yapın.
- Pişen sütlacı kaselere dökün, karamelize muzları üzerine yerleştirin. Dilerseniz üzerine tarçın serpin.
- Soğuması için birkaç saat buzdolabında bekletin ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Karamelize muzunuzun daha güzel görünmesi için, muzları dilimledikten sonra hafifçe unlayabilirsiniz. Karamel yaparken şekerin yanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın. Sütlaçın daha geleneksel bir tatta olması için, vanilin yerine bir parça limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Bu tarifin daha besleyici olması için, şekeri azaltıp bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlıyı, yanında vanilyalı dondurma veya taze meyveler ile sunabilirsiniz. Ayrıca sıcak çay ya da kahve ile harika bir birleşim oluşturur.