Tarife Giriş
Sütlü Kaymak Tatlısı, zengin süt ve kaymak kullanılarak yapılan, üzerine tarçın ve fındık eklenen, nefis bir tatlıdır. Öncelikle süt ve şeker kaynatılır, ardından kaymak eklenir ve karıştırılır. Karışım, bir tepsiye dökülerek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenip üzerine tarçın ve fındık serpilir. Pratik ve lezzetli bu tatlıyı saatler içinde hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 300 gram şeker
- 400 gram kaymak
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede sütü kaynatın ve üzerine şekeri ekleyin, karıştırarak eritip kaynamaya devam edin.
- İNişasta ve vanilini ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın.
- Kaymak ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımı ocaktan alın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek üzerine tarçın ve fındık serpin. Servis yapın.
Püf Noktaları
Sütlü Kaymak Tatlısı yaparken kullanacağınız süt ve kaymağın taze olmasına dikkat edin. Tarçın ve fındık ahengi tatlınıza farklı bir lezzet katacaktır. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, karışımın içine kakao veya hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tatlının üzerini farklı kuru yemişlerle süsleyerek hem görselliğini artırabilir hem de besin değerini yükseltebilirsiniz. Soğuduktan sonra tatlıyı streç film ile kaplayarak buzdolabında bekletebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında taze demlenmiş bir çay veya Türk kahvesi harika gidebilir. Ayrıca, Fransız vanilya dondurmasıyla da servis edebilirsiniz.