sokaktalezzetleri.com

Kışın Sıcak Sarılacağı İrmik Helvası Tarifi

Blog Image
İrmik helvası, özellikle kış aylarında çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Unutulmaz bir lezzete sahip olan irmik helvası, hafif ve tatlı sevenler için mükemmel bir seçenek sunar. Kıtır kıtır dokusu ve zengin aromasıyla, dostlarınızı ve sevdiklerinizi evinizde ağırlarken sunabileceğiniz harika bir tatlıdır. Ayrıca, hazırlanışı oldukça basit olduğu için her seferinde keyifle yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

İrmik helvası, irmik ve şekerin temel malzemelerle bir araya geldiği, tereyağı veya sıvı yağ ile zenginleştirilmiş bir tatlıdır. Öncelikle irmiği kavurup ardından şeker ve su karışımını ekleyerek pişirirsiniz. Sonuç olarak, hafif ve tatlı bir tat elde edersiniz. Servis yaparken fındık veya dolgu malzemeleri ile zenginleştirebilirsiniz.

  • Posiyon: 6 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 30 dakika
  • Pişme Süresi: 20 dakika
  • Tür: Tatlı
  • Mutfak: Türk mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
  • Kalori: 320 kalori

Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 50 gram tereyağı
  • 1 çay kaşığı vanilin
  • isteğe bağlı olarak fındık veya dolgu malzemeleri

Yapılışı

  • Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin.
  • Ardından irmiği ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
  • Başka bir kapta su ve şekeri karıştırarak kaynatın.
  • Kaynamış şekerli suyu kavrulan irmiğe ekleyin ve karıştırın.
  • Vanilini ilave edin ve karışımı kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  • Helvadan şekil vermek için kalıplara dökün veya dilediğiniz şekli verin.
  • Oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirip, üzerine fındık serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları

İrmik helvasını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası irmiği güzelce kavurmaktır. İrmiğin renginin koyulaşması, helvanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, şeker ve su karışımını kaynatırken doğru oranları kullanmak ve suyun kaynadığından emin olmak, helvanızın kıvamı açısından oldukça önemlidir. İsterseniz üzerine çikolata sosu veya balla servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çay, Türk kahvesi veya sütle birlikte harika bir uyum sağlar.