Tarife Giriş
Bu lezzetli kremalı fıstık tatlısı, yumuşak dokusu ve yoğun fıstık aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlamanız yalnızca birkaç adım alacak ve kısa sürede serinletici bir tatlıya kavuşacaksınız. Farklı malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem gözlere hitap ediyor hem de lezzetiyle kalpleri fethediyor. Sadece birkaç malzeme ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı misafirlerinize ikram etmek için daha ne bekliyorsunuz?
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 1 litre süt
- 200 gram toz şeker
- 100 gram nişasta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram ince çekilmiş Antep fıstığı
- 1 paket vanilin
- 200 ml krema
- Süsleme için: 50 gram Antep fıstığı (doğranmış)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alarak ısıtın ve kaynamaya bırakın.
- Diğer bir kapta toz şeker, nişasta ve vanilini karıştırın.
- Kaynayan sütü yavaşça şekerli karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Koyulaşmaya başlayınca tereyağını ekleyin ve karışım homojen olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Fırından alana kadar kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı bir kalıba dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerini doğranmış Antep fıstığıyla süsleyin ve buzdolabında bir süre bekletin.
Püf Noktaları
Fıstıklı muhallebiyi daha lezzetli hale getirmek için, pişirme işlemi sırasında karıştırmayı ihmal etmeyin. Tereyağını ekledikten sonra tatlıyı kısık ateşte pişirerek daha kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz. Soğutma sürecinde tatlıyı buzdolabında en az 2 saat bekletmek ideal olacaktır. Ayrıca, süslemede taze sıklıkla kullanılan Antep fıstığını tercih ederek, tatlıya renk ve doku katabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla ideal fıstıklı muhallebiyi hazırlamaya hazır olun!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fıstıklı muhallebiyi servis ederken yanında Türk kahvesi veya nane çayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle sunum yaparak daha ferah bir lezzet kombinasyonu oluşturabilirsiniz. Doğal bir dokunuş için yanında hindistan cevizi rendesi veya çikolata sosu kullanabilirsiniz.