Tarife Giriş

Burmalı baklava, ince yufkaların fındık ve cevizle buluştuğu özel bir tatlıdır. Bu tarif, adım adım talimatlarla evde kolayca hazırlamanız için oluşturulmuştur. Sıcak şerbetin soğuk baklavanın üzerine dökülmesiyle, lezzetlerin mükemmel bir uyum yakalaması sağlanır. Sadece 1 saat içinde hazırlayıp servis edebileceğiniz bu tatlı, düğünlerde, bayramlarda ve özel günlerde sofraların vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 80 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 16 adet baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 300 gram ceviz içi
• 300 gram fındık içi
• 200 gram toz şeker
• 500 ml su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını eritip oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Ceviz ve fındığı bir mutfak robotunda incecik çekin.
• Fırın tepsisini yağlayın ve yufkanın yarısını serin.
• Her yufkayı tereyağı ile yağlayın ve üzerine ceviz-fındık karışımını serpin.
• Yufkaların kalan kısmını da aynı şekilde hazırlayın, en üst katı yağlamayın.
• Baklavayı keskin bir bıçakla dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Pişerken şerbeti hazırlamak için su, toz şeker ve limon suyunu kaynatın.
• Çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken yufkaların birbirine yapışmaması için her kat arasında iyice yağladığınızdan emin olun. Şerbetin sıcak, baklavanın ise sıcak çıkması çok önemlidir. Bu aşama, tatlının daha iyi bir yapı kazanmasını sağlar. Ayrıca, baklavayı dilimlediğinizde keskin bir bıçak kullanarak düzgün dilimler elde etmeye çalışın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Burmalı baklava, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma veya kaymak ile servis ederseniz tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz.