Tarife Giriş

Kazandibi, yapımı oldukça pratik olan bir Türk tatlısıdır. Süt ve nişasta ile hazırlanan tatlı, pişirildikten sonra fırında kızartılarak üzerinin çikolata rengi alması sağlanır. Genellikle üstü karamelize edilmiş bir şekilde servis edilen bu tatlı, özellikle akşam yemeklerinin ardından tatlı arayanlar için harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 200 gram şeker
• 100 gram nişasta
• 50 gram un
• 1 adet vanilin
• 50 gram margarin
• Pudra şekeri (isteğe göre)

Yapılışı

• Büyük bir tencereye sütü, şekeri, nişastayı ve unu ekleyin.
• Karışımı karıştırarak, kısık ateşte koyu bir kıvama gelene kadar pişirin.
• Vanilini ekleyip karıştırdıktan sonra, karışımı bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan tatlının yüzeyini düzleştirip üzerini folyo ile kapatın.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, üstü hafif yanana kadar pişirin.
• Fırından çıkan kazandibinin üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kazandibi yaparken, karışımın pişirme sırasında kaynamaya başlamasını ve yanmamasını sağlamak için sürekli karıştırmak önemlidir. Ayrıca, fırında yeterince kızarması için gözlem yapmanızda fayda var, böylece tatlınız tam kıvamında olacak.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kazandibi yanına bir fincan Türk kahvesi veya naneli bir çay oldukça iyi gider. Ayrıca, yanında taze meyve dilimleri ile servis yaparak tatlıyı daha hafif hale getirebilirsiniz.