Tarife Giriş

Bu tarifte, tavuk göğsünü marinasyon ve pişirme işlemleriyle lezzetli hale getiriyoruz. Öncelikle tavukları baharatlarla marine ederek, yumuşak ve aromalı bir tat elde edeceksiniz. Ardından, fırında ya da tavada pişirerek muhteşem bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Basit ama etkili pişirme ipuçlarıyla, herkesin beğenisini kazanacak bir sonuç alacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 165 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 200 gram sebze (brokoli, havuç gibi)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve kekikle marinasyon sosu hazırlayın.
• Tavukları bu sosla kaplayıp, en az 15 dakika marine olmaya bırakın.
• Marine edilen tavukları fırın tepsisine yerleştirin ya da tavada pişirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin veya tavada her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce sebzeleri buharda haşlayın ve yanına ekleyin.

Püf Noktaları

Tavuk göğsünün daha yumuşak olması için marinasyon sırasında en az 15 dakika bekletilmesi önemlidir. Zeytinyağı yerine limon suyu eklemek tavukların daha da yumuşak olmasını sağlar. Pişirme sırasında tavukların üzerini alüminyum folyo ile kaplamayı unutmayın; bu yöntem, içinin suyunu kaybetmesini engeller ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk göğsü, yanında pilav ya da bulgur pilavı ile harika bir eşleşme oluşturur. Ayrıca yeşil salata veya yoğurt ile servis ederseniz yemek daha da hafif ve besleyici olur.