Tarife Giriş
Rengarenk meyvelerle süslenmiş güllaç, hafif tatlı arayanlar için ferah bir seçenek. Güllaç yaprakları sütle ıslatılarak kat kat dizilir, üzerine taze meyveler yerleştirilir. Lezzetli bir şerbet eşliğinde sunulacak olan bu tatlı, hem gözünüze hem karnınıza hitap edecek. Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan güllaç, bu tarifle mevsim meyveleriyle harmanlanarak daha da özel bir lezzet haline geliyor.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 6 adet güllaç yaprağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket gül suyu
- 1 su bardağı nar taneleri
- 1 su bardağı doğranmış çilek
- 1 su bardağı doğranmış kivi
- 1 su bardağı doğranmış muz
- 1 su bardağı doğranmış üzüm
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın, içine toz şekeri ve vanilini ekleyerek kaynamadan ısıtın.
- Güllaç yapraklarını geniş bir tepsiye alın, üzerlerine sıcak sütü dökün ve ıslatın.
- Bütün güllaç yapraklarını tepsiye yerleştirin ve her katın arasına bir miktar süt dökün.
- Son kat güllaç yaprağının üzerine gül suyunu gezdirin ve tepsiyi buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
- Dinlenen güllaçın üzerine taze meyveleri yerleştirin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Güllaç yapraklarını ıslatırken süt çok sıcak olmamalıdır. Yemekteki meyve çeşitliliği isteğe göre değiştirilebilir, yaz meyveleri tercih edilerek taze bir tat elde edilebilir. Ayrıca, güllaçın üzerine isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Servis öncesi biraz bekletmek, tatların daha iyi kaynaşmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif yanında nefis bir Türk çayı ile servis edilebilir. Ayrıca dondurma veya krem şanti ile tatlıyı zenginleştirerek sunabilirsiniz.