Tarife Giriş

Revani, irmik ve un ile yapılan, şeker şerbetiyle ıslatılan bir Türk tatlısıdır. Yumuşak ve nemli dokusu, üzerine eklenen hindistancevizi veya fıstık ile zenginleştirildiğinde, damaklarda kalıcı bir lezzet bırakır. Geleneksel olarak kahve veya çay yanında servis edilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Yapılışı

• Öncelikle revani tatlısının şerbetini hazırlayın. Su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• İrmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün.
• En az 1-2 saat dinlenmesi için bekletin, ardından dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Revani tatlısı yaparken, kesinlikle şerbetin soğuk ve tatlının sıcak olması gerekmektedir. Bu, tatlının güzel bir şekilde ıslanmasını ve lezzetinin artmasını sağlar. Ayrıca, revaniyi fırından çıkarır çıkmaz şerbeti dökerseniz, tatlı nemli kalacaktır. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistancevizi veya fıstık serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kahve, çay, Türk lokumu, dondurma