Tarife Giriş
Yulaflı sütlaç, klasik sütlaç tarifine sağlıklı yulaf ezmesi eklenerek yapılan bir tatlıdır. Süt, yulaf, nişasta ve vanilya kullanılarak hazırlanır. İsteğe bağlı olarak üzerinde tarçın ve ceviz ile servis edilebilir. Besleyici ve doyurucu bir lezzet arıyorsanız, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu sütlaç tarifini kaçırmayın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı pirinç nişastası
- 1 paket vanilya
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede sütü kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra içine yulaf ezmesini ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin.
- Yulaflar yumuşayınca, şeker ve nişastayı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Kıvam aldıktan sonra vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan yulaflı sütlaç karışımını kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın ve ceviz ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yulaflı sütlaç yaparken yulaf ezmesinin iyice yumuşaması için süte ekleme işlemini yavaş yapmalısınız. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer sütlaçınızın daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız, nişasta miktarını artırabilirsiniz. Soğuduktan sonra servis yaparken üzerine tarçın ve ceviz ilave etmeniz lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yulaflı sütlaç, meyvelerle, özellikle çilek ve muzla, ya da yanında bir fincan kahve ile harika bir uyum sağlar.