Tarife Giriş

Ayran Aşı, yoğurt ve su karışımının buğday, nane ve tuzla buluştuğu ferahlatıcı bir çorbadır. Hazırlanması oldukça basit olan bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Özellikle sıcak havalarda serinlemek için mükemmel bir tercihtir. İçerisindeki malzemeler, vücudu besleyici maddelerle doldururken aynı zamanda hafif bir tat sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı kuru nane
• Yeterince taze nane yaprağı (süsleme için)

Yapılışı

• Yoğurdu bir kaba alın ve çırpıcı ile pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
• Su ekleyin ve iyice karıştırın.
• Haşlanmış buğdayı, tuzu ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
• Çorbayı servis kasesine alarak üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyin.
• Soğuk servis edin ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Ayran Aşı hazırlarken yoğurdun pürüzsüz olmasına dikkat edin. Su miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak çorbanızı daha koyu ya da daha sıvı hale getirebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süsleyerek hem görsellik katabilir hem de lezzetini artırabilirsiniz. Çorbanızı önceki gün hazırlayıp buzdolabında beklettiğinizde tadı daha da güzelleşecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran Aşı, özellikle et yemekleri, kebaplar ve pide ile harika bir uyum içerisindedir. Yanında zeytinyağlı döner salatası veya mevsim salatası ile eksiksiz bir menü oluşturabilirsiniz.