Tarife Giriş
Bu pratik sütlaç tarifi, sadece 30 dakikada hazırlanabilir. Pirinç, süt ve şekerin birleşimiyle yapılan bu hafif tatlı, onu bardaklarda sunarak sokak hayranlarına özel bir deneyim sunar. Üzerine ekleyeceğiniz tarçın ve ceviz ile tatlanacak olan sütlaç, hem yumuşak dokusu hem de aromasıyla adeta bir lezzet okyanusunda yüzmenizi sağlayacak.
- Posiyon: 4 kişilik.
- Hazırlama Süresi: 30 dakika.
- Pişme Süresi: 20 dakika.
- Tür: Tatlı.
- Mutfak: Türk mutfağı.
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram.
- Kalori: 150 kalori.
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri güzelce yıkayıp süzün.
- Bir tencereye 4 su bardağı suyu koyup pirinçleri ekleyin, yaklaşık 10 dakika kaynatın.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.
- Şeker, vanilin ve tuzu da ekleyerek karışımı kaynatmaya devam edin.
- Kıvamlı hale gelene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pişen sütlacı bardaklara dökün ve soğumaya bırakın.
- Servis etmeden önce üzerine tarçın ve ceviz serpin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken, pirinçlerin suyun içinde tamamen yumuşamasını sağlamak çok önemlidir; aksi takdirde pürüzlü bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, süt ve şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sütlaçlarınızın daha kremamsı olmasını istiyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Soğuduktan sonra tadı daha da güzel olacaktır, bu nedenle bir süre buzdolabında bekletmek iyi bir fikir olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında çay veya nane limon serinletici bir içecek ile ikram edebilirsiniz.