Tarife Giriş

Nuriye tatlısı, ince yufkaların kat kat dizilerek süt ve şekerle zenginleştirilen bir tarif. Fındık veya cevizle harmanlandıktan sonra fırında pişirilerek lezzetli bir tatlı haline gelir. Hem göze hem de damağa hitap eden bu eşsiz tatlı, genellikle özel günlerde ya da misafirliklerde tercih edilir. Hazırlanması oldukça kolay olan Sütlü Nuriye, tatlı krizlerinizi giderme garantisi veriyor.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 10 adet yufka
• 500 ml süt
• 200 gr toz şeker
• 100 gr eritilmiş tereyağı
• 200 gr ceviz içi veya fındık
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı gül suyu

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta süt ve toz şekeri karıştırın.
• Yufkaları tepsiye serin ve her katı eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
• Ceviz içlerini ince küçük parçalara doğrayın ve yufkaların arasına serpin.
• Yufkaları katlayarak üst üste gelmesini sağlayın.
• Son yufkanı da serdikten sonra üzerine süt karışımını dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Tatlı pembeleşince fırından çıkartıp gül suyu serpin ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Sütlü Nuriye yaparken yufkaların kuru olmamasına özen gösterin, aksi takdirde tatlı sertleşebilir. Ayrıca, tatlının üzerine dökeceğiniz süt karışımını yufkaların her katına iyice yedirmeyi unutmayın. Tatlının daha lezzetli olması için fındık veya ceviz gibi malzemeleri önceden kızartabilirsiniz. Servis etmeden önce dinlendirmek, tatların iyice kaynaşmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlü Nuriye, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca taze meyvelerle birlikte servis edilebilir.