Tarife Giriş

Sütlaç, kremalı yapısı ve tatlı aroması ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Pirinç, süt ve şekerin buluştuğu bu lezzetli tatlı, özellikle çocuklar ve bütün aile için mükemmel bir seçimdir. Tarife uygun olarak hazırlanan sütlaç, fırında hafifçe kızartılarak üzeri karamelize edilebilir. Bu tarif sayesinde kalabalık misafirlerinize veya özel günlerinizde sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 150

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• Yüzey için tarçın

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayın ve 1 su bardağı su ile bir tencereye koyun. Kaynamaya bırakın.
• Pirinçler yumuşadığında, üzerine 4 su bardağı süt ekleyin ve karıştırın.
• Karışımı kaynamaya bıraktıktan sonra, şeker ve vanilyayı ekleyin.
• Ayrı bir kapta nişastayı yarım su bardağı soğuk suda çözün ve kaynayan sütlü karışıma ekleyin.
• Tüm malzemeleri kısık ateşte karıştırarak 20 dakika daha pişirin.
• Ateşten aldıktan sonra kaselere dökün ve soğuması için buzdolabına bırakın.
• Servis etmeden önce üzerine tarçın serpin.

Püf Noktaları

Sütlaç hazırlarken, pirincin iyice yıkanması ve kaynadıktan sonra sütün eklenmesi karışımın yoğunluğunu artırır. Dilerseniz, sütlaçın üzerine fırında kızartılmış toz şeker ekleyerek karamelize bir tat oluşturabilirsiniz. Bu şekilde farklı bir lezzet katmış olursunuz. Ayrıca, sütlaçı soğuk servis etmek, lezzetini artırır. Püf noktasını unutmamak gerekir!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, yanında kuruyemişler ya da taze meyveler ile muhteşem bir uyum yakalar. Ayrıca, çay saatlerinde servis edilen diğer Türk tatlılarıyla bir arada sunulabilir.