Tarife Giriş

Şekerpare, un, margarin ve irmiğinden oluşan yumuşacık bir hamurun, şeker şerbeti ile buluşturulmasıyla yapılır. Hamur küçük parçalar halinde şekillendirilip fırınlanarak, üzerine sıcak şerbet dökülerek sunuma hazır hale gelir. Genellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde tercih edilen bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Adım adım tarife göz atarak, evde kolayca lezzetli şekerpareler yapabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle margarin, yumurta, irmik, yoğurt, un, kabartma tozu ve pudra şekerini bir kapta yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın; kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve 1-2 saat dinlendirin.
• Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken hamurun iyice yoğrulmuş olmasına dikkat edin, bu sayede tatlınız daha lezzetli ve yumuşak olacaktır. Şerbeti sıcak olarak tatlının üzerine dökün ki hamurun içerisini iyice çeksin. Dinlendirme aşaması, tatlının lezzetini artırır, bu nedenle şekerparelerinizi en az 1 saat dinlendirin. İsterseniz hamurun içine kıyılmış ceviz ekleyerek değişik bir tat katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, özellikle çay ve kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında süt veya dondurma ile de sunabilirsiniz.