Tarife Giriş

Zengin aroması ve taze meyve dokularıyla dolu bu sütlaç tarifi, geleneksel kadınların mutfaklarından fısıldayan bir hikaye gibidir. Öncelikle pirinç ve süt karışımını kaynatarak kremalı bir yapı elde edeceğiz. Ardından, en sevdiğiniz taze meyveleri ekleyip, ferahlatan bir tatlı yaratacağız. Menülerinizi süslüme garantili bu sütlaç, aileniz ve sevdikleriniz için mükemmel bir tatlı tercihi olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya çubuğu
• 2 su bardağı karışık taze meyve (çilek, muz, kivi, üzüm)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayın ve süzün.
• Bir tencerede pirinçleri 2 su bardağı su ile haşlayın.
• Pirinçler yumuşadıktan sonra üzerine süt ekleyin.
• Şeker ve vanilya çubuğunu ekleyip karıştırın, kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.
• Pişen sütlacı bir kaba alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra üzerine taze meyveleri ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak tarçın serpip, servise hazırlayın.

Püf Noktaları

Sütlaç yaparken, süt ve pirinci kaynatırken sürekli karıştırmayı unutmayın. Bu, dibe yapışmasını önleyerek pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur. Ayrıca, meyveleri eklemeden önce sütlacı tamamen soğutmak, tatların daha iyi bütünleşmesini sağlar. Vaktiniz varsa, ertesi gün daha lezzetli olacak.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlıyı koyu yöresel bir Türk kahvesi ile servis edebilir, yanında kuruyemiş çeşitleriyle tatlı anlar yaratabilirsiniz.