Tarife Giriş
Tek bardak içinde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, yoğurt, sebzeler ve baharatların karışımıyla hazırlanır. Hazırlama süresi oldukça kısadır; karıştır, ekle ve anında sun. Sağlıklı atıştırmalıkla hem kendinizi hem de misafirlerinizi şımartın. Doyurucu ve hafif olması, her zaman tercih edilen bir seçenek olmasını sağlıyor. Üzerine taze otlar ile servis yaparak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı limon suyu
- 1/2 demet maydanoz (doğranmış)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
Yapılışı
- Yoğurdu bir bardağa koyun.
- Haşlanmış nohudu ekleyin.
- Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Doğranmış maydanozu ve rendelenmiş havucu da ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Servis yapmadan önce bir kaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar, malzemelerin taze olmasıdır. Nohutların iyice haşlandığından emin olun, böylece atıştırmalık daha kremsi bir dokuya sahip olur. Kullanacağınız yoğurt kalitesi de önemli, mümkünse süzme yoğurt tercih edin. Sunumdan önce üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, ekstra baharatlarla zenginleştirmek de harika bir fikir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu atıştırmalığın yanında zeytinyağlı sebze mezeleri, kraker veya kızarmış ekmek ile servis edilmesi harika olacaktır. Ayrıca, taze meyve dilimleri veya çerezlerle birlikte sunulabilir.