Tarife Giriş
Tavuk dürüm, marine edilmiş tavuk parçalarının ızgara veya tavada pişirildikten sonra, lavaş veya pide ekmeğine sarılmasıyla hazırlanır. Yeşil salata, sebzeler ve özel soslarla zenginleştirilir. Pratik bir tarif olması sebebiyle hem evde hem de piknikte tercih edilen bir lezzettir. Kendi damak zevkinize göre malzemelerinizi özelleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet lavaş ekmeği
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 adet soğan
- 5 dal marul
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı baharat (pul biber, kararbiber, kimyon)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve baharatlarla birlikte bir kapta marine edin.
- Izgara ya da tavada tavuk parçalarını pişirin.
- Domates, salatalık ve soğanı ince ince doğrayın.
- Marul yapraklarını hazırlayın.
- Yoğurt ve mayonezi karıştırarak bir sos hazırlayın.
- Lavaş ekmeğinin ortasına pişen tavukları, sebzeleri ve sosu koyup sarın.
- Servis yapmadan önce dürümün üzerini dilerseniz ızgara yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Daha lezzetli bir tavuk dürüm için, tavukları en az 30 dakika marine etmeniz önerilir. Ayrıca dürümünüzü sararken, malzemeleri eşit şekilde dağıtmanız, her lokmada aynı lezzeti almanıza yardımcı olur. Farklı soslar deneyerek damak zevkinize en uygun olanı bulabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, mango veya avokado dilimleri eklemeyi deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, patates kızartması, yeşil salata veya meyve suyu ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca yanında turşu veya acılı sos ile lezzet katabilirsiniz.