Helvanın Şekeri, bayramlar ve özel günlerin en sevilen tatlılarından biridir. Bu nefis tatlı, un ve şekerin mükemmel uyumuyla yapılırken, mutfaktaki misafirlerinizi büyüleyecek bir lezzet sunar. Hem hafif hem de tatlı arayanlar için ideal bir seçim olan bu tarif, özellikle kalabalık aile yemeklerinde sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmeldir. En iyi sonuçlar için kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz.

Tarife Giriş

Bu tarifte, unun kavrulmasıyla başlarken, şeker ve su ile hazırlanan şerbetin ilavesiyle muhteşem bir helva elde ediyoruz. Ceviz veya fıstık ile zenginleştirilen bu tatlı, ağızda eriyen dokusuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bayramlarda sevdiklerinizle birlikte hazırlayabileceğiniz bu tarife bayılacaksınız.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilin

Yapılışı

• Öncelikle bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtın.
• Isınan yağa unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta şeker ve suyu karıştırarak şerbeti hazırlayın.
• Unun üzerine şerbeti ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Vanilin ve isteğe bağlı cevizleri ekleyin, karıştırın.
• Karışımı bir tepsiye dökün ve üzerini düzleyerek soğuması için bekleyin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Helva yaparken unun kavrulma aşamasını iyi ayarlamak çok önemlidir. Unun rengi değişmeden pişirmeye devam ederseniz helvanız yanabilir. Ayrıca şerbeti eklerken dikkatli olun; sıcak un karışımına sıcak şerbet eklemek, karışımın dengeli bir şekilde pişmesini sağlar. Helva, tamamen soğuduktan sonra kesilmeli, böylece daha düzgün dilimler elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Helva, yanında çay, süt veya kahve ile oldukça iyi gider. Ayrıca, kuruyemişler veya farklı meyve çeşitleri ile serinletici bir tatlı deneyimi sunar.