Tarife Giriş
Efsane Lahmacun tarifi, ince bir hamur üzerine hazırlanan lezzetli et harcı ile yapılan kolay bir atıştırmalıktır. Tarifte kullanacağınız malzemeler oldukça basittir. Hamuru açtıktan sonra, kıyma, soğan, yeşil biber ve baharatlardan oluşan iç harcı koyarak fırında pişirebilirsiniz. Sonuç olarak, sıcak servis edilen bu nefis lahmacun, her lokmada sizi kendisine hayran bırakacak. Eğlenceli bir yemek deneyimi için tüm aile bireylerini mutfakta bir araya getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle hamur için un, su ve tuzu yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin ve 15 dakika dinlendirin.
- Daha sonra, soğan, yeşil biber ve domatesleri küçük küçük doğrayın.
- Kıymayı bir kaba alın, doğradığınız sebzeleri ekleyin ve baharatlarla birlikte karıştırın.
- Dinlendirilen hamuru bezelere ayırın ve ince şekilde açın.
- Açtığınız hamurların üzerine iç harcı yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın ve dilerseniz maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Lahmacun yaparken en önemli püf noktası, hamurun ince açılmasıdır. İnce açılan hamur, daha çıtır bir sonuç elde etmenizi sağlar. Ayrıca harcı ne kadar iyi karıştırırsanız, lezzeti o kadar iyi olacaktır. Fırınınızın alt ızgarasını kullanarak daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz. Sıcak servis için fırından çıkardıktan hemen sonra servis edin ve yanına limon dilimleri koymayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Efsane Lahmacun, ayran, salata veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze sıkılmış limon suyu da eklemek lezzeti artıracaktır.