Tarife Giriş
Acı sos tarifi, acı biber, sarımsak ve sirke gibi basit malzemelerle hazırlanır. İlk olarak biberleri ve sarımsakları pişirip, ardından sirke ve tuz ile karıştırarak püre haline getiriyoruz. Bu sos, hem etler hem de sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar. Dürüm ve hamburgerlerde lezzetin zirveye çıkmasında önemli bir rol oynar. Her lokmada acılık ve tat dengesini bulacağınız bu tarif, damak tadınıza hitap edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Sos
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 15 kalori
Malzemeler
- 4 adet acı biber
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Acı biberleri ve sarımsakları bir tencerede 5-7 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanan biberleri ve sarımsakları bir blendere alın.
- Üzerine sirke, tuz ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blendırdan geçirin.
- Sosunuzu steril bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.
Püf Noktaları
Acı sos yaparken biberlerin türünü isteğinize göre belirleyebilirsiniz; daha az acı veya daha acı çeşitler seçebilirsiniz. İsterseniz sosu daha yoğun bir kıvamda yapmak için pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Ayrıca daha tatlı bir sos elde etmek isterseniz, şekeri artırabilirsiniz. Sosu bekledikçe lezzeti oturacağı için bir gün buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, köfte, tacos, nachos gibi atıştırmalıklar.