Tarife Giriş
Kestane kebabı, taze kestanelerin ateşte veya fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Önlüğü giyin ve kestaneleri iki kenarından çizin; ardından 20-30 dakika boyunca pişirin. Kışın soğuk günlerinde sıcak bir şekilde servis edilen kestane kebabı, hem atıştırmalık hem de çay saatleri için harika bir seçenek. Sıcak servis edinmek ve tarzınıza uygun soslar ile tatlandırmak tarifinizi zenginleştirecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 160 kcal
Malzemeler
- 500 gram kestane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı su
Yapılışı
- Kestanelerin kabuklarını çapraz bir şekilde çizin.
- Bir tencereye suyu ekleyin ve kestaneleri tuz ile birlikte ekleyin.
- Ateşte kaynamaya bırakın ve 10 dakika pişirin.
- Kestaneleri ocaktan alıp, kağıt havlu ile kurulayın.
- Fırını 220 dereceye ısıtın ve kestaneleri fırın tepsisine dizin.
- Fırında yaklaşık 20 dakika, kestanelerin kabukları açılana kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Kestane kebabı yaparken, kestaneleri önceden ıslatmak kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlar. Kestaneleri pişirdikten sonra bir süre bekletirseniz, iç kısımlarını daha iyi açılmasına yardımcı olabilirsiniz. Ayrıca, ihtiyacınıza göre çeşitli baharatlar ile zenginleştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Dilerseniz, servis sırasında yanında biraz tereyağı veya zeytinyağı ile lezzet katmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kestane kebabının yanında sıcak çay veya sıcak şarap oldukça iyi bir seçimdir. Ayrıca, beyaz peynir ve zeytin ile de hoş bir aperatif oluşturabilirsiniz.