Tarife Giriş
Bu Vegan Nohut Dürüm tarifi, nohutun yüksek protein içeriği ve taze sebzelerle harmanlanarak hazırlandığı lezzetli bir sokak yemeğidir. Nohutların baharatlarla ovulması ve taze yeşilliklerle sarılması sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. Dürüm, hem doyurucu hem de hafif bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hazırlanması kolay bu tarif, hem vegan hem de vejetaryen beslenenlerin damak zevkine hitap eder.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet lavaş ekmeği
- 1 adet marul
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 adet soğan
- Taze nane ve maydanoz
Yapılışı
- Öncelikle nohutları bir kasede limon suyu, zeytinyağı, kimyon, paprika ve tuz ile karıştırın. Bu karışımı 10 dakika kadar dinlendirin.
- Marulu ve diğer taze sebzeleri ince ince doğrayın.
- Hazırlanan nohut karışımını lavaşların ortasına yerleştirin.
- Doğradığınız sebzeleri nohutların üzerine ekleyin.
- Lavaşları sıkı bir şekilde sararak dürüm haline getirin.
- İsterseniz dürümleri ızgarada 3-4 dakika ısıtarak servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Dürümün içine ekleyeceğiniz sebzeleri mevsime göre değiştirebilirsiniz. Havuç, avokado veya biber gibi farklı malzemelerle bu tarifi zenginleştirebilirsiniz. Nohutları bir gün önceden haşlayarak zamanı kısaltabilirsiniz. Ayrıca, dürümleri ızgarada ısıtmak, lezzetini artıracak ve kıtır bir dokunuş kazandıracaktır. Vegan mayonez ya da yoğurt ile servise sunarsanız tadına doyamayacaksınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu Vegan Nohut Dürüm'ün yanında yoğurtlu sos, taze sebze salatası veya fırınlanmış tatlı patates harika bir eşlikçi olacaktır.