Tarife Giriş

Lezzetli ve besleyici bir kuru fasulye tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu tarif, zengin protein içeriği sayesinde hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunmaktadır. Kuru fasulyeler, domates sosu ve baharatlarla bir araya gelerek damakları şenlendirecek. İşte, adım adım nasıl olacağını öğrenebileceğiniz bu pratik tarif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram kuru fasulye
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı su
• 1 adet havuç

Yapılışı

• Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
• Soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Domatesi ve havucu ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
• Islanmış fasulyeleri ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
• 5 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin.
• Fasulyeler yumuşadığında ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Kuru fasulyenizi daha lezzetli hale getirmek için, pişirme sırasında çay kaşığının ucuyla kimyon eklemeyi deneyin. Ayrıca, kuru fasulyeleri ıslatma süresini göz ardı etmeyin; en az 6-8 saat ıslatmanız pişirme sırasında daha iyi kıvam almalarını sağlar. Yapışmaması ve daha besleyici hale gelmeleri için pişirme süresinde zaman zaman karıştırmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kuru fasulye, yanında beyaz pirinç pilavı, turşu ve özgün bir cacık ile harika bir uyum sağlar.