Tarife Giriş

Lezzetli sebze haşlaması, çeşitli sebzelerin bir arada pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Bu tarif, brokoli, karnabahar, havuç ve patates gibi sebzeleri içerir. Sebzeler öncelikle buharda pişirilir, ardından hafifçe zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanır. Özellikle diyet yapanlar için mükemmel bir seçenektir ve lezzeti her damak zevkine hitap eder. Ayrıca kolay bir şekilde hazırlanabilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 adet karnabahar
• 1 adet brokoli
• 2 adet patates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Havuçları ve patatesleri soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
• Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırın.
• Bir tencereye su koyup kaynatın, sebzeleri buharda pişirin.
• Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği karıştırın.
• Pişen sebzeleri geniş bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı karışımını dökün ve nazikçe karıştırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzelerin haşlama süresine dikkat edin. Aşırı pişmemesi, renginin ve besin değerinin korunması için önemlidir. Puff sebzelerin tazeliğine ve kalitesine dikkat edin. Bu tarifte her sebze için eşit pişme süresi sağlamaya özen göstermek lezzet açısından önemlidir. İsterseniz tarifin içerisine limon suyu ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz. Ayrıca servis sırasında üzerine taze maydanoz serpmek de hoş bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sebze haşlaması, yanında ızgara tavuk, zeytinyağlı enginar ya da yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, pirinç ya da bulgur pilavı ile birlikte servis etmek, yemeği dengeleyerek daha doyurucu hale getirebilir.