Tarife Giriş

Bu tarif, çıtır çıtır bir börek hazırlamanız için gereken tüm adımları içeriyor. Yufka, peynir ve baharatlar kullanarak kısa sürede lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek hazırlayabilirsiniz. Pratik anlatım ve kolay malzemelerle evde yapabileceğiniz bu börek, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Kıymalı, peynirli veya ıspanaklı seçenekleriyle damak tadınıza hitap edecek bu tarif, farklı sunumlar için ideal!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 300 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• İsteğe bağlı olarak maydanoz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Tereyağını eritip sütle karıştırın.
• Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine tereyağı-süt karışımını sürün.
• İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar yağlayın.
• Beyaz peyniri ezip, maydanozla karıştırın, yufkanın ortasına koyun.
• Yufkayı iki kenarından katlayarak rulo yapın.
• Ruloyu ikiye kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Börek yaparken yufkaların kurumasına dikkat etmek önemlidir. Yufkaları kullanmadan önce üzerini nemli bir bezle örtmeyi unutmayın. Yufkaların arasına koyduğunuz tereyağı ve süt karışımı, böreğin daha çıtır olmasını sağlar. Ayrıca iç harcı için farklı malzemeler deneyerek harekete geçebilirsiniz. Kıymalı veya sebzeli yaparak çeşitlendirmek de harika bir fikir olacak.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu börek, yoğurt ve turşu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir çorba veya yeşil salata ile birleştirilebilir.