Tarife Giriş
Mini peynirli ve sucuklu pide, iştah açan bir aperatif tarife yeni bir soluk getiriyor. Öncelikle hamurunun hazırlanmasıyla başlayarak, içerisine rendelenmiş beyaz peynir ve sucuk dilimleri ekliyoruz. Hamuru minik parçalar halinde açarak, iç harcı koyup kenarlarını kapatıyoruz. Ardından, fırında pişirerek sıcak sıcak servis ediyoruz. Hem lezzeti hem de sunumu ile beğenileri toplayacak olan bu pide, özel günlerde veya atıştırmalık olarak tercih etmeniz için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik.
- Hazırlama Süresi: 30 dakika.
- Pişme Süresi: 15 dakika.
- Tür: Atıştırmalık.
- Mutfak: Türk mutfağı.
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram.
- Kalori: 150 kalori.
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 paket yaş maya (yaklaşık 10 gr)
- 150 gram beyaz peynir
- 100 gram sucuk
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta (üzerine sürmek için)
Yapılışı
- Öncelikle un, su, tuz, şeker ve mayayı bir kapta yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya kesin ve her bir parçayı açın.
- Açılan hamurun ortasına beyaz peyniri rendeleyin ve sucuk dilimlerini yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını kapatın ve bir tepsiye yerleştirin.
- Üzerine çırpılmış yumurtayı sürerek önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Altın rengi alana dek pişirip, sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Hamurun yumuşak olması için suyun ılık olmasına dikkat edin. Dinlendirdiğiniz hamur, daha iyi kabaracağı için önemlidir. Peynirin tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer sucuk yerine başka bir malzeme kullanmak isterseniz, sucuk yerine soğanlı iç harç da harika sonuçlar verebilir. Pidenizin üstüne susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mini pidenizi yoğurtlu sos veya acılı biber turşusu ile sunabilirsiniz. Ayrıca yanında çay veya ayran iyi bir eşlikçi olacaktır.