Tarife Giriş
Pratik Tavuk Pilav, lezzetli bir sokak atıştırmalığıdır. Tavuk göğsü, baharatlar ve leziz pilav ile hazırlanarak kısa sürede sofralarda yerini alır. Özel bir pişirme tekniği ile tavuk eti yumuşak ve sulu kalırken, pilavın aroması da son derece zengin olur. Hem doyurucu hem de pratik olan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 dal maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle pirinci 10 dakika suda bekletip süzün.
- Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Tavukları ekleyin, üzeri hafifçe kızarana dek pişirin.
- Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi serpin.
- Kısık ateşte pilav suyu çekene kadar pişirin, ardından ocaktan alın.
- 5 dakika demlendikten sonra, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavuk etinin iyi pişmesidir. Yumuşak ve sulu kalması için yeterince süre pişirilmeli ancak kurumasına da izin verilmemelidir. Ayrıca pirinci önceden ıslatmak, daha lezzetli ve tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. Dilerseniz tarifte baharatları değiştirebilir ya da ilave sebzeler ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, turşu veya mevsim salatası ile servis yapabilirsiniz.