Tarife Giriş
Şekerpare tarifi, un ve irmik ile hazırlanan hamurun, fıstık ve ceviz ile zenginleştirilip şerbetle buluşturulması ile oluşuyor. Hamur yoğrulduktan sonra şekil verilerek fırında pişirilir, ardından sıcak şerbetle tatlandırılır. Bu tatlı, sadece lezzeti ile değil görsel şıklığı ile de beğeni topluyor. Yapımı oldukça kolay olan şekerpare, çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline gelecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fıstık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tüm malzemeleri bir kaba alın ve yoğurmaya başlayın.
- Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana dek pişirin.
- Ayrı bir tencerede şerbeti hazırlayıp kaynatın, ardından soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin. Servis yapın.
Püf Noktaları
Şekerparenizi daha lezzetli hale getirmek için şerbetin içerisine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu, şerbetin daha parlak ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca hamur malzemelerini iyice yoğurup dinlendirirseniz, tatlınızın dokusu daha iyi olacaktır. Şekerparelerinizi servis etmeden önce üzerini süslemek için antep fıstığı veya hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare, özellikle Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca dondurma ile birlikte servis edilirse, muhteşem bir tatlı deneyimi sunar.