Tarife Giriş
Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle elde edilen, hafif ve serinletici bir mezedir. Yoğurdun kremamsı dokusu ve salatalığın tazeliği sayesinde yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. Cacığı hazırlarken malzemeleri karıştırıp üzerini süslemek yeterli. Hızlı ve pratik bir şekilde yaz akşamlarınızı güzelleştirir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 400 gram yoğurt
- 1 adet salatalık (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle yoğurdu bir kaseye alın ve çırpın.
- Rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu, limon suyunu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
- İsteğe bağlı olarak naneyi ekleyebilir ve karıştırabilirsiniz.
- Cacığı buzdolabında bir süre dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Cacığı yaparken yoğurdun kıvamı çok önemlidir. Krema kıvamında bir yoğurt kullanmanız, cacığınızın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, cacığı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi uyum sağlamasına yardımcı olur. Salatalığın suyunu sıkarak eklemek de cacığınızın sulanmasını engeller. Üzerine zeytinyağı ve nane ile süslemek görsel olarak da çekici kılacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, ızgara et yemekleri, kebaplar veya pilav gibi yemeklerle harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca lavaş ekmeği veya çıtır böreklerle de sunabilirsiniz.