Tarife Giriş
Bu kremalı mantar soslu makarna tarifi, lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir çözüm sunuyor. İnce dilimlenmiş mantarlar, krema ve parmesan peyniri ile zenginleştirilen sos, al dente haşlanmış makarnaların üzerine dökülerek servis ediliyor. 30 dakikada hazırlanabilen bu tarif, her bir lokmada lüks bir deneyim sunarken, aynı zamanda pratik bir yemeği de mümkün kılıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 200 gram makarna
- 250 gram mantar
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 50 gram parmesan peyniri
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Makarayı tuzlu suda al dente kıvamına gelene kadar haşlayın ve süzün.
- Mantarları ince dilimleyin ve zeytinyağında sotelenene kadar pişirin.
- Doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Kremayı ekleyip kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyerek iyice karıştırın.
- Servis ederken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin.
Püf Noktaları
Kremalı sosun kıvamını ayarlamak için, kıvamı fazla yoğun olursa biraz makarna suyu ekleyebilirsiniz. Mantarların taze ve kaliteli olmasına dikkat edin, bu yemeklerde lezzet farkı yaratır. Eğer daha fazla lezzet isterseniz, sosa biraz beyaz şarap eklemeyi de deneyebilirsiniz. Ayrıca, tarifteki mantarlar yerine farklı çeşitlerini de kullanarak denemeler yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata ve çıtır ekmek ile harika bir tamamlayıcı olacaktır. Bir kadeh beyaz şarap da bu lezzeti destekler.